Magnez

Jest to pierwiastek niezbędny w metabolizmie wapnia, fosforu, sodu, potasu, witaminy C. Reguluję prawidłową pracę mięśnia sercowego, inaczej mówiąc utrzymuje normalny rytm pracy serca. Bierze udział w procesie spalania cukru i wpływa pozytywnie też na krzepnięcie krwi. Ma działanie uspokajające. Jest niezbędny w utrzymaniu zdrowych zębów. Jego niedobory wywołuje skurcze mięśni, osłabienia nudności, wymioty, zaburzenia pracy serca. Jest niezbędny w utrzymaniu równowagi psychicznej, jego niedobór może bowiem wywołać stany depresyjne, drażliwość, stany lękowe, zaburzenia snu. Bardzo często niedobory magnezu związane są z nadużywaniem alkoholu. Jego niedobory można regulować zjadając ananasy, banany, śliwki, truskawki, morwy, pomarańcze, brokuły, buraka czerwonego, kukurydzę, rzeżuchę, szpinak, ziemniaki, bób. Występuje także w orzechach kokosowych, laskowych, ziemnych, migdałach, ryżu, sezamie, kiełkach pszenicy, grochu, soczewicy.